商品介紹
幫助動物性鮮奶油穩定的植物膠體，讓鮮奶油蛋糕即便使用香醇的純動物性鮮奶油也不會有塌陷或融化等問題。
專業蛋糕店必備的秘密武器！
品名：伊那寒天 不易塌
成份：葡萄糖、阿拉伯膠、黏著劑(鹿角菜膠)、洋菜、糊精
使用量：對動物性鮮奶油0.5%~1%添加。
適用：動物性鮮奶油或卡士達餡等甜點
特色：提高動物性鮮奶油乳化效果，提升保形性及保水性，化口性佳，冷藏後不易老化、冷凍後不龜裂
保存方式：密封並存放至陰涼乾燥處
產地：日本
過敏原：無
以消費者收受日起算，至少距有效日期前365日以上
交易總價款：不含運費，運費計價以消費者選擇系統之運送方式後顯示之運費為準。
規格說明
淨重(容量)：50g± 2%
包裝：透明夾鏈包裝(分裝)
運送方式
- 超商取貨(常溫)
- 宅配-常溫
- 宅配-冷藏
- 宅配-冷凍
